Découvrir

Menu Découvrir

4 services

Commander

55€

Bœuf black Angus fumé par nos soins, nori, croquant de sardine au shizo vert, tomate confite, chlorophylle aux feuilles Combava

Pluma Iberico grillé au barbecue, saté , noix de coco, coriandre, bruchetta, maïs, Padrón pepper, girolles

“Leche Frita”, crémeux citron/basilic, abricot mariné, sorbet basilic

L’accord vins: un verre de vin sélectionné par nos soins servi avec chaque assiette (3 verres)… 21,00 €

L’assiette de fromages affinés 15,00 € ou 7,00 € en remplacement du dessert (à préciser en début de repas)

Menu proposé à partir du 28 juin 24

Tous nos plats contiennent ou sont susceptibles de contenir des produits allergènes :
hors signalement à la réservation, nous ferons de notre mieux…

Nos menus sont servis pour l’ensemble des convives d’une même réservation et toute modification entraînera un supplément de minimum 10 €.

La composition des menus peut être modifiée selon arrivage et produits du marché.

Voir tous les menus

Voir le menu